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Unsere Speisekarte

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Vorspeisen

Vorspeisen

Büffel Burrata

Brotchip/ Brombeere/ Gurke/ Frisée

15,50 €
Frittierte Soft-Shell Crab

Krustentierschaum/ Pak Choi/ Silberzwiebel

 

18,50 €

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Hauptgang

Hauptgänge

Rib-Eye Steak vom Weiderind

Café de Paris Butter/ Wilder Brokkoli/ Pommes Frites/ Trüffel-Mayonnaise

35 €
Gebratener Loup de Mer

Safran-Sauce/ Wilder Blumenkohl/ Kartoffel-Limetten-Püree

33 €
Pfifferlings-Risotto

Gebackener Feta/ Frisée/ Haselnuss

28 €

Gourmet Menü

Gourmet Menü

Büffel Burrata

Brotchip/ Brombeere/ Gurke/ Frisée

15,50 €
Frittierte Soft-Shell Crab

Krustentierschaum/ Pak Choi/ Silberzwiebel

18,50 €
Rosa Filet vom Milchkalb

Rosa Pfeffersoße/ Ratatouille/ Erbsencreme

42 €
Hausgemachtes Eistörtchen

Yuzu/ Basilikum/ Bodensee-Beeren

15 €
4 Gang-Menü
84 €
3 Gang-Menü ohne Soft-Shell Crab

69 €

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Dessert

Desserts

Hausgemachtes Eistörtchen

Yuzu/ Basilikum/ Bodensee-Beeren

15 €
Käse Variation

17 €
Hausgemachte Trüffel-Pralinen

Verschiedene Sorten

JE STÜCK 3 €
Hausgemachte Sorbets
  • Grüner Apfel-Minze
  • Himbeere
  • Weißer Pfirsich
  • Mango-Passionsfrucht
  • Bergamotte
  • Litschi-Rose
JE KUGEL 3,30 €
Eis vom Kohlerhof Vogt
  • Vanille 
  • Schokolade 
  • Erdbeere
JE KUGEL 2,70 €